為全面落實黨的 二十大精神，進一步促進烹飪技術交流，弘揚齊魯飲食文化，山東省團餐行業協會堅持“引領行業高質量發展，助力團餐企業創新”的工作理念，在2023中國（山東）團餐食材博覽會期間，舉辦隆重的“潤達杯”“廚類拔萃-巔鋒對決”廚藝大師賽總決賽，為團餐企業及從業人員提供了一個學習、參與、共享的交流平臺。

4月14日上午，春風和暢，群賢畢至，大咖云集、熱鬧非凡，各政府部門相關領導、嘉賓、各地協會、餐飲企業、供應鏈企業代表等齊聚泰山腳下，共同見證食博會盛大開幕，在萬眾期待中，在全省團餐同仁的期待中，由山東省財貿金融工會委員會、山東省團餐行業協會及山東省廣播電視臺主辦的廚藝大師賽總決賽在泰山國際會展中心一層A館隆重舉辦，山東省文化和旅游廳副廳長、一級巡視員孫樹娥女士，山東省廣播電視臺黨委副書記張衛華先生等領導親臨美食活動現場，山東省團餐行業協會會長王海清先生陪同參觀，山東省財貿金融工會委員會作為本屆食博會的指導單位，同時也是美食板塊的主辦單位，山東省財貿金融工會委員會主席 、二級巡視員孫文強先生，山東省財貿金融工會委員會二級調研員薛勝利先生親臨開幕式現場，并給予美食板塊重點支持和大力指導。

來自全省優秀團餐企業的20多支代表隊，100多名廚藝大咖參加了展示賽，他們都代表了山東省各地團餐廚藝的最高水平，14日上午美食展區人頭攢動，氣氛火爆，熱熱鬧鬧的開啟一場舌尖盛宴。

經過緊張激烈的角逐，我司在潤達杯2023“廚類拔萃·巔鋒對決”美食大賽決中榮獲營養配餐:金獎；我司參賽人員尉建波榮獲中式烹調熱菜：特金獎；史艷偉榮獲特色小吃：金獎，高平才榮獲營養套餐：金獎；侯玉英榮獲中式面點：金獎。

      熱烈祝賀我司于“廚類拔萃-巔鋒對決” 廚藝大師賽活動中取得佳績，在此向我司參賽人員尉建波、史艷偉、高平才、侯玉英表示祝賀！

“潤達杯”“廚類拔萃-巔鋒對決” 廚藝大師賽及相關美食活動，不僅有助于團餐廚師技能的進一步提高，也促進他們更加熱愛自己的專業，讓他們的職業道德和職業素養在活動中得到鍛煉。真正達到弘揚工匠精神，傳承傳統餐飲文化的目的，本次活動在熱烈的氣氛中圓滿成行，這是中國餐飲業蓬勃發展第一個縮影，中國餐飲業的發展必將更加繁榮昌盛。